薄荷绿豆薏米汤
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不开心obedience
我们这里已进入夏季，昨天最高温度过了30度！所以想起做点绿豆汤，而且梅雨季节也快来了，潮湿的天气必须除湿，所以还加了薏米一起煮汤！
时间: 1-2小时
食材
绿豆
100g
薏米
40g
冰糖
50g
新鲜薄荷叶
适量
薄荷香精
几滴
步骤
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1. 薏米提前浸泡 -
2. 绿豆洗净后装入保鲜袋放冰箱冷冻室冻硬
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3. 先放入薏米加水煮20分钟
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4. 加入冻硬的绿豆一起煮
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5. 煮开后加入冰糖
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6. 煮到绿豆开花就关火
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7. 新鲜的薄荷叶清新一下
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8. 放入小锅里加满水煮开后转小火，煮到水量是原来的一半
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9. 过滤掉薄荷叶
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10. 我的薄荷叶太少了所以加了几滴薄荷香精
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11. 薄荷水放凉后放入冰箱冷藏成薄荷冰水
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12. 取一小碗舀适量绿豆薏米后加入薄荷冰水即可
小贴士
我的新鲜薄荷叶太少了，熬出的薄荷水不够味，所有加了几滴薄荷香精！