抹茶冰棒
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怕寂寞pope
吸取了上次抹茶冰淇淋的教训1分钟内结束摆盘拍照这次没有化哦抹茶口味的冰棒,感觉不如上次的冰淇淋好吃明明放了很多很多的糖,也掩盖不了抹茶特有的清苦可不可以只要茶香不要苦味撒,纠结难道我不应该用绿妃,应该用新绿?
时间: 1-2小时
食材
淡奶油
100g
玉米粉
20g
水
600ml
细砂糖
180g
抹茶粉
5g
步骤
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1. 玉米粉倒入碗中
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2. 加入50ml的水
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3. 调匀备用
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4. 取一锅倒入550ml的水
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5. 煮开后加入细砂糖
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6. 加入抹茶粉,君君觉得5g左右就够了吧,煮匀后转小火
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7. 加入之前调好的玉米粉水勾芡
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8. 边煮边搅
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9. 煮滚后关火
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10. 倒入大碗中略降温
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11. 加入淡奶油
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12. 拌匀
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13. 放凉后装入冰棒模
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14. 放入冰箱冷冻至结冻即可
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15. 冰棒脱模只需要用冷水冲一下外壳表面就很容易脱模啦
小贴士
冰棒脱模只需要用冷水冲一下外壳表面,就很容易脱模啦。
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