酸奶芒果冰淇淋
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幸一缕茶烟
买了一大袋的芒果，吃不完放久怕坏，于是就做成了冰淇淋，没有使用淡奶油，用的是酸奶，怕口感不够好，于是添加了搅拌次数，没想到竟然非常美味，一点也不比加了淡奶油的差，夏季必备~
时间: 1-2小时
食材
酸奶
200g
蛋黄
2个
牛奶
200g
芒果肉
150g
白糖
50g
步骤
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1. 蛋黄，牛奶，白糖倒入锅里拌匀至糖溶化 -
2. 小火边烧边搅拌至锅边起泡后立即离火，放入冰水中待凉
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3. 芒果肉打成泥
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4. 与放凉后的奶糊拌匀
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5. 加入酸奶继续拌匀
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6. 拌好后盖保鲜膜放入冰箱冷冻，每隔半小时取出搅拌一次，搅拌4-5次即可
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7. 这是搅拌5次后的样子，最后放入冰箱冷冻变硬即可。
小贴士
1.搅拌次数多一点，这样做出来的冰淇淋更加细滑。
2.芒果要选择熟透一点的，没有酸涩味，果香味也很浓。
2.芒果要选择熟透一点的，没有酸涩味，果香味也很浓。