立秋虽然过去，但是天气依旧炎热，体内总有一股子燥热发不出来，吃一碗麻辣烫就上火，人也变得烦躁，就需要这碗银耳羹来润润燥。银耳熬煮得软绵，汤汁变得浓稠，带着蜜桃的清甜和玫瑰的香气，冰镇之后的银耳羹一碗下肚，尤为满足。