草莓盒子蛋糕
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沙辆页透老
懒的时候不想裱花，做盒子蛋糕最方便，吃的时候也不用切，用勺子就可以了。而且盖上盖子还很方便保存。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
糖
50g
低粉
50g
玉米油
40g
奶
40g
柠檬汁
少许
淡奶油
200g
糖
20g
草莓
适量
糖粉
少许
步骤
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1. 将蛋黄蛋液分开两个干净无油的盆中。蛋黄加奶，玉米油和一半的糖搅匀，筛入低粉翻拌匀。 -
2. 蛋白加入白糖和柠檬汁打至硬性。
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3. 将两者混合，不要搅拌消泡，注意手法。
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4. 倒入铺有油纸的方盘中。轻震出汽泡。
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5. 烤箱180度预热，放入中层烤20分钟取出。脱膜去纸晾凉。
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6. 草莓洗净晾干水。
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7. 一部分切小丁。
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8. 将蛋糕切块，和你用的盒子大小差不多就可以。
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9. 淡奶油加糖打发。
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10. 将一块蛋糕放入盒子里。
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11. 放上一层淡奶油，再放些草莓碎。
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12. 再铺蛋糕片再放淡奶油和草莓，重复到盒子顶部即可。
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13. 最好一层装饰一些大块的草莓比较好看。喜欢可以筛些糖粉
小贴士
冷藏后味道更佳。
两天吃完最好，防止变质。
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