节瓜蛋花羹
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贺不败君王
节瓜切小块，加水放料理机中打泥，与蛋煮成“蛋花汤羹”，适合小朋友与胃口不好的人食用。
时间: 10分钟内
食材
节瓜
250g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 节瓜去皮切成小块； -
2. 倒料理机中加水打成瓜泥；
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3. 锅中煮水至沸，加少许油；
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4. 倒入打好的瓜泥；
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5. 不停的搅拌；
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6. 汤羹再次煮沸后，打鸡蛋；
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7. 滚成蛋花，加盐调味即可出锅。
小贴士
本人习惯少油少盐饮食习惯，所以在煮沸水时，只加少许油，为求清淡，如果你喜欢可以在出锅后加少许香油提香。