黑豆，味甘性温，有补肾滋阴补血明目除湿利水之效。主治肾虚腰痛血虚视物不清腹胀水肿自汗盗汗。雪梨，味甘性寒，含苹果酸柠檬酸维生素B1维生素B2维生素C胡萝卜素等，具有生津润燥清热化痰之效。黑豆和雪梨两味食物一同炖煮，可改善面色晦暗无光泽易生色斑黑眼圈及面部油腻潮红易生痤疮等皮肤问题，同时可治疗肺阴亏虚所致的毛发柔弱色白等症。黑豆雪梨银耳羹，润肤祛斑、生津润燥。女性食用可气血充足，面色红润。