青菜茭白花蟹羹
4.1万热度
96收藏
收藏
|
近视ruthless
这道羹在我家是最最受欢迎的啦，可以说是从小吃到老啊！怎么也吃不腻哦。。。(*^__^*)嘻嘻……
时间: 10分钟内
食材
茭白
230g
青菜
225g
花蟹
295g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
步骤
-
1. 材料：茭白、青菜、花蟹（已清洗）、水淀粉 -
2. 将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用
-
3. 将茭白剥壳清洗一下。
-
4. 放在案板上切成片，待用。
-
5. 将青菜洗净。
-
6. 放在案板上切开，待用。
-
7. 烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
-
8. 翻炒翻炒。
-
9. 随后，合入切好的茭白和青菜翻炒一下。
-
10. 接着，加入一些清水煮开，煮至青菜和茭白断生。
-
11. 然后，加适量的盐。
-
12. 调味翻匀。
-
13. 最后，加入水淀粉。
-
14. 勾芡翻匀，即成。
小贴士
家常菜，随意做。