猪排炖胡萝卜
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成倾一池温柔
此道菜有提高免疫力的功效，止咳化痰，降血压。
时间: 1-2小时
食材
猪排
250g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
生姜
适量
葱
适量
柱候酱
适量
真姬菇
适量
步骤
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1. 猪排焯沸水，捞出，沥干。 -
2. 装猪排放入电砂锅内，加生姜，加清水，煲一小时左右。 （我多加了点水，多余的排骨汤可以用来做别的菜用）
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3. 将胡萝卜去皮洗净切小块。
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4. 真姬菇洗净。
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5. 坐油锅，煸香葱白，下胡萝卜与真姬菇，将猪排捞出一同加入，大火翻炒。
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6. 加盐，加柱候酱，加适量猪排汤，烧滚后，转文火慢炖20分钟，收汤汁，不要收的太干。
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7. 出锅。
小贴士
其实我也不确定这菇是不是叫真姬菇，只知道这菇很好吃，做汤类加点此菇能使汤味更鲜美。