乌鱼豆腐汤
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-Anonymous__
黑鱼豆腐汤,营养味美又养生,一年四季都适合吃
时间: 30分钟-1小时
食材
乌鱼
1只
豆腐
1块
姜
1小块
枸杞
10粒
葱
1根
盐
1勺
醋
半勺
料酒
半勺
芹菜叶
适量
步骤
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1. 准备乌鱼剁成块，葱，姜，枸杞 -
2. 锅里放油烧热，先下姜片爆香倒入剁好的鱼煎制，放醋，料酒可以有效的去腥
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3. 煎至两面金黄，倒入开水先大火烧开，再倒入锅里慢炖
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4. 准备一块老豆腐，切成块
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5. 鱼炖上半小时后，倒入切好的豆腐和枸杞再煮上10分钟左右即可放入芹菜叶
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6. 盛出前再加入盐调味即可出锅食用
小贴士
乌鱼煮汤是最营养的，添加豆腐可以有效的增加钙质。
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