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自制谷物能量棒
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刚毅
自制的谷物棒无添加剂,高纤维、低糖、低脂,营养丰富,口味随意多变,可以搭配牛奶和鸡蛋作为快捷早餐,也可以作为充饥的零食,制作简单,携带方便,易储存,优点多多。
时间: 30分钟-1小时
食材
花生仁
90g
开心果仁
80g
蔓越莓干
50g
燕麦片
220g
低筋面粉
80g
蜂蜜
170g
步骤
  • 1. 称量好燕麦片、蔓越莓干、花生米、开心果仁
  • 2. 花生米是生的,要用烤箱烤熟,150度上下火烤15分钟,中间翻动一下,使其受热均匀
  • 3. 将烤好的花生米去红衣,然后切碎
  • 4. 开心果仁切碎
  • 5. 将燕麦片、花生碎、开心果仁碎、蔓越莓干倒入大盆中,加入低筋面粉拌匀
  • 6. 加入蜂蜜拌匀,这个步骤需要一些耐心
  • 7. 倒入铺了油纸的深烤盘中,大概铺平一下
  • 8. 盖上一张油纸,用一个平底玻璃杯用力压实,厚薄要均匀
  • 9. 烤箱预热至175度,中层,上下火,烤25分钟,至表面金黄即可
  • 10. 不用脱模,凉至手温,脱模切块即可,热的时候很软,不好切,凉了就硬了,也好切了
小贴士
1、加入蜂蜜后一定要翻拌均匀
2、入模后一定要压实,否则会不成形
3、放凉后再切块
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