烧烤味面筋
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夏侯
面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉（谷朊粉）代替了，将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料。可以经过炒，蒸，煮，烤做出各种美食来。不知道有没有跟我一样的，在路边看到烤面筋就嘴馋的想要来一根，同时又觉得路边灰尘多，不太卫生。今天我教大家做出一道，不要烤炉也同样有烧烤味的面筋
时间: 10-30分钟
食材
面筋
300g
黄豆酱
1勺
酱油
2匙
鸡精
1勺
辣椒面
适量
孜然粉
适量
白芝麻
3g
步骤
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1. 买好的面筋洗净，切成小段 -
2. 用小刀旋转的切成图中的样子
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3. 这些就是切好的面筋
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4. 锅里放水烧开，放入面筋煮开到沸腾，关火
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5. 把煮好的面筋捞出，沥干水放盘中
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6. 锅里放油烧热，放入面筋煸炸，两面金黄盛出备用（油比平时炒菜多一点点）
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7. 碗里放入酱油，鸡精，黄豆酱
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8. 酱料加开水调匀
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9. 锅里倒点油，加入白芝麻小火炒
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10. 炒到白芝麻颜色变暗，倒入酱料烧开
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11. 把酱料淋在面筋上面
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12. 最后撒上孜然粉，辣椒面即可
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13. 成品图
小贴士
根据自己的喜好调味
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