红豆葡萄干松饼
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periodical大叔
松饼制作起来很方便，吃起来味道很棒，可以在饼内添加喜欢的馅料哦，早餐或下午茶不错的选择，配牛奶、咖啡和果汁都很棒，要是出去游玩还可以捎带几块，当零食也不错！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
200g
黄油
80g
牛奶
60g
鸡蛋
1个
糖粉
40g
泡打粉
4g
苏打粉
1g
蜜红豆
适量
葡萄干
适量
盐
1g
步骤
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1. 把低筋面粉、糖粉、泡打粉、苏打粉和盐倒入盆内。 -
2. 用刮刀把粉类混合均匀。
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3. 加入切好的黄油片。
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4. 用手把黄油和其他粉类搓成屑状。
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5. 称取20克做为酥粒，放一旁备用。
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6. 加入牛奶和鸡蛋液。（留少许鸡蛋液刷松饼面团表面）
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7. 然后用手揉成团。
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8. 将面团分成两份，放一张油纸，取一份面团在油纸上擀成圆形的饼状。
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9. 在擀好的饼皮上铺好葡萄干（葡萄干事先温水泡软且沥干水分）。
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10. 铺上第二块面饼，周围压实了，表面刷上鸡蛋液。
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11. 再撒上适量的蜜红豆。
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12. 最后撒上先前预留的酥粒，松弛30分钟。
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13. 把松饼面团移入不粘烤盘内（也可以直接提着油纸一起放入烤盘内），入预热好的烤箱中层180度，上下火，约25分钟左右。
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14. 这样美味的红豆葡萄干松饼就制作完成了。
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15. 取出稍放凉，切块即可食用。
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16. 据说星巴克有这种松饼哦，还不如自己亲手做一份。
小贴士
1、黄油切小块或者小薄片，不需要软化。
2、面团不用过度揉搓，成团即可。
3、馅料可以按个人喜好随意增减或更改。
2、面团不用过度揉搓，成团即可。
3、馅料可以按个人喜好随意增减或更改。
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