芝麻花生煎年糕
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蒸的红糖年糕一次性吃不完，放在冰箱里保鲜，想吃时取出切块，煎一煎，配上香喷喷的熟芝麻、花生仁碎，如不自己动手，在外面是很难吃到的美味小吃。
时间: 10-30分钟
食材
年糕
200g
芝麻
50g
花生仁
50g
油
适量
步骤
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1. 冷却后的年糕，取出切开一块； -
2. 切成厚片状；
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3. 炒熟的花生仁和芝麻，放入搅拌机搅碎，放在一旁备用（这里共有300克芝麻花生碎，只用了少量）
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4. 热锅，放少许油，下年糕片小火慢煎，煎至两面焦黄而软糯；
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5. 铲起摆盆，舀起芝麻花生碎，铺在上面即可。
小贴士
煎年糕时少量的油就可以了，糯米的点心稍稍煎一下就软糯，口感香软，弹糯。白色的糍粑或米糕也可以用这个方法烹调。
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