小猫香蕉面包
6.9万热度
95收藏
收藏
|
恬静explicit
有时，只需要花一点小小的心思，就能让原本简单的事物变得生动可爱。比如这些萌萌哒的小猫挤挤包。其实除了可爱的外表，它们还有柔软的内心。用香蕉来做面包，不但令滋味香甜，也让组织更加松软。相信这些小猫面包一定能得到小朋友的宠爱。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
香蕉
75g
牛奶
25g
奶粉
8g
鸡蛋
25g
水
38ml
黄油
25g
酵母
5g
白糖
35g
盐
4g
巧克力酱
50g
鸡蛋
25g
巴木旦仁
60g
步骤
-
1. 面包原料图集合 -
2. 将液态原料和糖、盐（各放一角）倒入面包机，再加入面粉、香蕉果肉及酵母，面包机搅拌20分钟后，倒入黄油，继续搅拌20分钟
-
3. 搅拌好的面团可以拉出如图薄膜
-
4. 面团置于温暖处发酵
-
5. 发酵至2倍大
-
6. 将面团分成9个等大的面团，将每个面团朝底部收紧，使其表面光滑，再进行1小时左右的二次发酵
-
7. 用小剪刀在小面团上部左右处分别剪出两个口
-
8. 巴木旦仁沾少许水，插入剪好的口内，作为耳朵
-
9. 表面刷上全蛋液
-
10. 烤箱170度，20分钟左右，表面金黄
-
11. 将巧克力酱装入裱花袋，裱花袋剪出细口
-
12. 待面包稍凉，在表面画出小猫的各种表情（也可以是小猪，小熊之类的动物哦）。
小贴士
小叮咛：
1，香蕉面包因为含糖较高，表面很容易上色，烘烤时要根据烤箱留意状态，调节时间。
2，没有巧克力酱，可以用巧克力隔水加热融化后来使用；
3，香蕉是天然软化剂，所以成品很软，放几天也仍旧不会变硬；
4，裱花袋的口要剪小一点，这样线条不会太粗；
5，香蕉要选表皮起黑点，软熟的。
1，香蕉面包因为含糖较高，表面很容易上色，烘烤时要根据烤箱留意状态，调节时间。
2，没有巧克力酱，可以用巧克力隔水加热融化后来使用；
3，香蕉是天然软化剂，所以成品很软，放几天也仍旧不会变硬；
4，裱花袋的口要剪小一点，这样线条不会太粗；
5，香蕉要选表皮起黑点，软熟的。
-
这道菜的其他做法
-
云食谱一键酸奶香蕉面包
143收藏3.9万热度 -
地瓜香蕉面包
95收藏7万热度 -
香蕉面包
102收藏11.8万热度 -
香蕉面包
136收藏1.9万热度 -
香蕉面包卷
102收藏2万热度