荷包蛋面包
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穿草裙的少女阿
哈哈，快来看快来看，这款面包是不是很新颖啊，健康营养又美味，最主要的是绝对可以勾起亲的食欲，宝妈们更是可以用这款面包来勾起孩子的食欲咯~做起来吧~
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
100克
清水
40克
糖
20克
盐
4克
高筋面粉
180克
低筋面粉
40克
奶粉
8克
酵母
4克
黄油
16克
奶油奶酪
60克
糖
10克
柠檬汁
3克
大米粉
20克
黄桃
8片
步骤
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1. 原料除黄油外揉均，再加入黄油揉至出膜的扩展阶段，进行第一次发酵 -
2. 发酵过程中，做其他的工作，将大米用料理机打成粉
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3. 馅料放在碗里
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4. 隔热水搅拌均匀
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5. 装在裱花袋里备用
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6. 面团发酵至两倍大
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7. 排气，分成8等份，50克/份左右，松弛15分钟
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8. 再次排气，揉圆，放在烤盘上进行二次发酵
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9. 二次发酵好后用4.5CM的圆模在面团中间压一个深圆
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10. 再用手将中间的圆压扁，挤上奶酪
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11. 撒上大米粉
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12. 黄桃用厨房用纸擦干，用4.5CM的切模压成圆形
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13. 放在面团上，入预热好的烤箱烘焙
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14. 成品
小贴士
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