荷包蛋手擀面
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帕特里克奎恩
营养早餐--鸡蛋手擀面这是为老公和女儿过生日做的手擀面，真巧，今年他俩的生日赶到一天了。一个阴历一个阳历正好是一天，那就一起吃面庆祝生日吧。鸡蛋手擀面再荷包几个鸡蛋加上西红柿鸡蛋打的卤子。看着就很诱人的了，好香的面哦~
时间: 10-30分钟
食材
面粉
260g
鸡蛋
2个
水
适量
西红柿鸡蛋卤子
1碗
步骤
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1. 面粉、鸡蛋加适量水和成面团，饧10分钟再揉匀。 -
2. 撒上薄面擀开。
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3. 擀成薄片。
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4. 撒上薄面叠起来。
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5. 叠好的面片。
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6. 切成均匀的面条。
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7. 用手抖散。
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8. 锅里放水，烧到微开磕入3 个鸡蛋。
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9. 开锅后下入面条。
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10. 煮2分钟即可。
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11. 做好的西红柿鸡蛋卤子。
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12. 盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤子就可以吃了。
小贴士
面粉、鸡蛋加适量水和成硬面团，饧10分钟再揉匀。
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