香蕉冰激凌
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灼谎蚊柯瘸
这个夏天不买冰淇淋吃了，为谋呢，因为咱会做啊！自制的冰淇淋干净卫生又好吃，用的可都是真材实料啊！啥添加剂的没有，乳化剂的没有，剩下的只有放心的吃吧。一个分量（牛奶200克砂糖60克蛋黄2颗奶粉1大勺玉米淀粉1小勺淡奶油200克）
时间: 1-2小时
食材
牛奶
200g
淡奶油
200g
白砂糖
60g
鸡蛋黄
2颗
奶粉
8g
玉米淀粉
4g
步骤
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1. 冰激凌所用原料 -
2. 用一奶锅倒入牛奶，将白糖
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3. 蛋黄，淀粉，奶粉统统加进去。
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4. 搅合均匀
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5. 中小火加热，边加热边搅拌使之糊化
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6. 见边缘冒小泡泡的时候
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7. 用一汤勺沾一下挂勺蛋黄糊就做好了，离火一边放凉。
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8. 香蕉切断
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9. 碾成泥状
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10. 淡奶油加入砂糖
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11. 打发至出现纹路就好了
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12. 一个分量的淡奶油里加入蛋黄糊，香蕉泥。
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13. 充分搅拌均匀后放在容器里入冰箱冷冻 每隔40分钟1小时就搅拌一次，一般搅拌3-4次就好了
小贴士
做好的冰淇淋放冰箱冷冻保存，吃的时候提前拿出回软。
放奶粉、淀粉是为了减少冰渣，口感更好些。
放奶粉、淀粉是为了减少冰渣，口感更好些。