【手工美食】芒果冰淇淋
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诚跋墩院筛_
眼下正是芒果季,是猫爱吃的水果之一,那可不能错过这种美味,家里买了不少品种的芒果,每到休息日都会捉摸着用芒果做些什么好吃的,今天就做冰淇淋,自家做,安全卫生有保障,关键是完全没有使用任何有关人造奶油,香精,添加剂等等,这些含有对人体不利的,例如反式脂肪神马的原料,咱既要美味,还要安全不是。
时间: 1-2小时
食材
芒果肉
150g
牛奶
70g
糖
30g
淡奶油
200g
蛋黄
2个
糖
30g
牛奶
130g
步骤
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1. 2个蛋黄+130克牛奶+30克糖置于奶锅中。
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2. 搅匀,开小火。
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3. 边煮边搅,直到成为粘稠的糊糊,熬好后置于冰箱冷藏备用。
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4. 芒果取肉,加入牛奶打成果泥。
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5. 淡奶油200克+30克糖,打至6,7成发。
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6. 芒果泥+蛋糊+淡奶油搅拌均匀。
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7. 取出冰淇淋桶,倒入混合好的食材。
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8. 入面包机内,选择按键11档IMIX,工作设20-30分钟,结束后,即可食用,如果当时不吃,可放入冰箱冷冻室保存。
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9. 这是从冰箱取出后的成品。
小贴士
1.记得一定要先把冰淇淋桶入冰箱冷冻室冷藏至少10小时以上。
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