1. 制作焦糖酱，倒入模具

2. 在模具侧面涂上一层薄薄的黄油，便于布丁顺利脱模

3. 水倒入奶锅中火加热

4. 沸腾后倒入红茶茶叶

5. 以微弱的小火煮2~3分钟

6. 牛奶倒入锅中

7. 加入细砂糖，搅拌均匀

8. 等再次沸腾之后，小火煮三分钟左右

9. 熄火焖五分钟左右

10. 鸡蛋倒入盆中打散

11. 加入淡奶油

12. 将步骤9用万能过滤器过滤，倒入盆中

13. 并将茶叶确实榨干

14. 调拌均匀

15. 将布丁液过滤

16. 均匀地注入模具中、 君君使用的模具容量为90ml，可以做6杯

17. 盖上锡纸排放在浅盘中，并在盘中倒入高两厘米左右的热水，放入预热好的160℃的烤箱，蒸烤15~20分钟（由于模具不同，时间也会不同，如时间到布丁液未凝固请继续顺延时间） 如果用容量125ML的布丁模具的情况是150℃水浴法烘烤35~40分钟

18. 待放凉后置冰箱冷却，从模具中倒扣出来