皇家奶茶
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枯萎settlement
据说这套咖啡壶是爸妈结婚那会的嫁妆、给我倒腾出来了~哦吼吼吼~微咸的口感混合着奶香和红茶、刺激着味蕾……就像情人泪~是蛋糕的绝妙搭档~
时间: 10分钟内
食材
红茶茶叶
3g
牛奶
180g
盐
少量
步骤
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1. 把红茶茶叶倒入茶壶 -
2. 牛奶用奶锅煮开
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3. 把沸腾的牛奶倒入茶壶、盖上盖子、等待2~3分钟
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4. 滤掉红茶渣
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5. 在过滤后的奶茶加入一小撮盐搅匀
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6. 可以根据个人口味加入糖、 君君比较喜欢原汁原味的皇家奶茶~ 所以就木有加糖、
小贴士
红茶需要用沸腾的水冲泡才能完全泡出红茶的香味、用牛奶冲泡也一样、要把牛奶煮至沸腾、立即用来冲泡红茶、
红茶不是泡的时间越长越好、冲泡红茶不要超过3分钟、红茶冲泡时间过长会产生较多的苦涩味道、所以冲泡3分钟后果断滤掉茶渣、
一点点盐可以激发奶茶的味道、但是盐注意不要放多了、非常少的一点就可以了、否则就成咸奶茶了~
红茶不是泡的时间越长越好、冲泡红茶不要超过3分钟、红茶冲泡时间过长会产生较多的苦涩味道、所以冲泡3分钟后果断滤掉茶渣、
一点点盐可以激发奶茶的味道、但是盐注意不要放多了、非常少的一点就可以了、否则就成咸奶茶了~
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