微波蛋挞
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7.8万热度
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衷掀铱幸觅
又酥又软,相当的营养美味。但是蛋挞热量高,脂肪多多,不饱和脂肪酸更多且热量主要来自脂肪,所有油脂就多了。建议一次不要吃太多个了,肥胖的人士也少吃为妙。
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋挞皮
12个
淡奶油
200ml
蛋黄
4个
纯牛奶
120ml
白砂糖
60g
步骤
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1. 取汤盘一个,倒入200ml的淡奶油;
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2. 倒入60克的白砂糖;
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3. 加入120ml的纯牛奶;
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4. 快速搅拌,使砂糖融化;
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5. 壳入四个蛋黄,打散至蛋挞水均匀;
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6. 过筛备用;
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7. 码好蛋挞皮;
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8. 往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可;
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9. 微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。
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1、外购的蛋挞皮蛋挞水可以装九分满,自制的蛋挞皮只能倒七分满
2、微波炉烤出来的蛋挞底部比较湿,没有烤箱烤的脆。
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