三味葡式蛋挞
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花颜与夏卫蒋
奶油蛋挞和奶香蛋挞：已经做了不少，总想着换换花样啊，于是乎：就尝试着做了这个，食客们也是第一次吃到这样的蛋挞，反应很不错，说“抹茶蛋挞”的有股清香味，“可可蛋挞”有种巧克力香，继续创新了~~~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
牛奶
180g
白糖
80g
淡奶油
100g
低筋面粉
10g
速冻蛋挞皮
15个
可可粉
少许
抹茶粉
少许
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 白糖与牛奶一起搅拌均匀
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3. 倒入淡奶油，拌匀
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4. 鸡蛋打散后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒
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5. 将调好蛋液分次倒入牛奶混合液中，每倒一次都需拌匀后再倒下一次
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6. 将拌匀后的牛奶鸡蛋混合液过筛
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7. 最好2~3遍，挞液会细滑
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8. 取1/3挞水与少许可可粉混合拌匀为可可蛋挞液
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9. 再取1/3挞水与抹茶粉混合拌匀为抹茶蛋挞液
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10. 三种挞水都已调好，静置10~15分钟
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11. 预热烤箱：220度快热档 将蛋挞皮放入烤盘中
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12. 蛋挞皮中倒入可可蛋挞液
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13. 蛋挞皮中倒入抹茶蛋挞液
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14. 蛋挞皮中倒入原味蛋挞液
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15. 三种口味的蛋挞液都OP了，8~9分满最好
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16. 送入预热好的烤箱下层：220度快热档，烤20~25分钟左右
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17. 时间到了，三味蛋挞出炉了
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18. 蛋挞出炉后，很快就会回缩了 看看，效果还不错吧
小贴士
1、怕抹茶和可可粉有点味重，所以我增加了白糖的份量，甜度刚刚好 2、抹茶和可可粉没有来及称重，适量就可以了
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