飘香栗子派
7.4万热度
179收藏
收藏
|
屈狂影秋风
这一盘飘香栗子派,美得不忍下手,好吃得停不了口!
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
105g
无盐黄油
60g
蛋黄
40g
去皮栗子
125g
淡奶油
70g
糖粉
30g
黄砂糖
30g
香草精
少许
步骤
-
1. 黄油加糖粉打发，加20克蛋黄继续打发至蓬松状。 -
2. 筛入低筋面粉。
-
3. 先用刮刀搅拌均匀，再轻轻揉成面团，放冰箱冷藏一个小时以上。
-
4. 将冷藏过的面团取出，隔着保鲜膜擀成3毫米厚的圆形面皮。
-
5. 将面皮放入6寸模具，将边缘多余的面皮去掉，在底部扎几个小孔，松弛20分钟。
-
6. 4、
-
7. 5、
-
8. 加黄砂糖炒至上色后关火。加入淡奶油和香草精拌匀。将20蛋黄和5克低筋面粉搅拌均匀后倒入栗子奶油糊中，拌匀后馅料就做好了。
-
9. 将栗子馅倒入已烤至半熟的挞皮中。
-
10. 放入预热好180度的烤箱，烤20-25分钟。
小贴士
派皮面团做好后要放入冰箱冷藏后再操作。
-
这道菜的其他做法
-
飘香栗子鸡
96收藏6.7万热度 -
秋栗飘香——栗子磅蛋糕
55收藏7.9万热度 -
浓香栗子鸡
31收藏7.1万热度 -
奶香栗子娃娃菜
68收藏8.5万热度 -
清香栗子糕
34收藏9.6万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度
相关菜谱
-
奶香栗子沙
李白甫的血手2.1万热度143收藏 -
茶香栗子鸡
trolley心慌6万热度95收藏 -
低脂低糖的奶香栗子马芬蛋糕
冷月8.8万热度844收藏 -
奶香栗子馒头
顾留芳Fffff3.8万热度196收藏 -
五香栗子
zheng炀6.8万热度75收藏 -
蜂蜜核桃派（焦糖栗子派）
爱挣钱的桃酱8.6万热度12收藏 -
柚香栗子玛德琳
少年先疯队队长7.8万热度27收藏 -
椰香栗子芝麻饼
一只吃鱼猫9.7万热度196收藏