【手工美食】蓝莓乳酪派
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爱挣钱的桃酱
好吃
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
100g
黄油
40g
糖
60g
水
30g
牛奶
100g
动物性淡奶油
60g
奶油奶酪
100g
鸡蛋
1个
低筋面粉
25g
步骤
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1. 黄油软化后加入糖10克。 -
2. 筛入低粉拌匀。
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3. 用手搓成粗粒。
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4. 加入水揉成团醒10分钟。
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5. 将面团擀成簿片盖在模具上贴合备用。
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6. 奶酪软化后加入糖50克。
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7. 打至顺滑。
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8. 加入鸡蛋拌匀
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9. 加入淡奶油，牛奶拌匀，加入低粉拌匀。
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10. 加入蓝莓粒拌匀成奶酪馅了。
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11. 倒入铺了面皮的模具上八分满，送入已经预热的烤箱中层180度25分钟。
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12. 烤至表面凝固即可。
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13. 待冷却脱模，外层酥脆，内馅香嫩！
小贴士
奶油奶酪要提前软化。
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