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煎锅版迷你水果披萨
11.2万热度
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荀南蔷北薇
家中水果过多,坏掉有点可惜,琢磨着做点茶点······
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
70ml
面粉
150g
卡夫菲力干乳酪
20g
猕猴桃
3个
白糖
5g
3g
芒果
1个
芝士
1片
苹果
1个
酵母
3g
步骤
  • 1. 准备好牛奶和酵母。
  • 2. 牛奶加热,酵母用温牛奶化开。
  • 3. 面粉、糖、盐混合,加入酵母液。
  • 4. 和好,成光滑面团。置温暖处发酵40分钟。水果去皮,切小块。
  • 5. 平底锅抹上一层油。
  • 6. 面团发酵好,揉匀、排气;取一半擀成稍厚点的面皮,放入煎锅中;用叉子在皮面上扎出若干小眼。
  • 7. 煎锅放炉上,小火煎制。
  • 8. 小火煎至饼皮底部焦黄。
  • 9. 放上一片奶酪芝士。
  • 10. 水果一层层铺好。
  • 11. 撒上乳酪;用小火煎烤5分钟。
  • 12. 将煎好的披萨移入盘中。放入微波炉,微波组合烧烤焗5分钟,表面微黄即可。
小贴士
1、用煎锅做披萨,饼皮一定用小火煎熟。
2、最后放入微波炉烤制乳酪软化即可。
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