蘑菇鸡肉披萨
7.9万热度
755收藏
收藏
|
如焚goodness
好吃
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
鸡肉
适量
蘑菇
适量
香肠
适量
彩椒
适量
马苏里拉芝士
适量
酵母
3g
白砂糖
15g
清水
75g
黄油
15g
步骤
-
1. 准备披萨馅料 -
2. 蘑菇焯水捞起备用
-
3. 鸡腿去骨腌制，彩椒切丁炒好、蘑菇切片备用
-
4. 煎鸡腿肉
-
5. 切成小片
-
6. 取一块咖喱加入半碗水隔热融化成咖喱酱
-
7. 准备的材料
-
8. 披萨饼皮材料（黄油除外）倒入面包机，和面成光滑面团
-
9. 加入软化的黄油
-
10. 继续和面，直到黄油完全和面团融合，发酵约一个小时
-
11. 发酵两倍大
-
12. 取出面团压扁，做成圆饼
-
13. 再把做圆饼剩下的面团分成12份
-
14. 擀成牛舌状，卷入香肠
-
15. 卷好的香肠放在圆饼上，中间用叉扎上小孔
-
16. 涂上咖喱酱
-
17. 放入马苏里拉芝士
-
18. 再放上鸡肉、彩椒、蘑菇
-
19. 边边刷上一层葵花籽油
-
20. 刷上葵花籽油，预热烤箱210度，放入烤箱中层210度，20分钟
-
21. 取出再加上一层芝士
-
22. 再放入烤箱烤2分钟即可
小贴士
1、边边刷上一层葵花籽油是为了烤好后的披萨边边会脆脆的，很香
2、最后一次加芝士放入烤箱不要烤太久，等芝士融化就可以了
2、最后一次加芝士放入烤箱不要烤太久，等芝士融化就可以了