鲜虾培根厚底芝士披萨
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喜儿是朵花
那些当初只能再西餐厅吃到的披萨我们也能自己做咯···而且喜欢吃什么都能加进去··有点大杂烩HOHO
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
400g
鲜虾
20只
培根
10片
油
20ml
马苏里拉芝士丁
适量
酵母
4g
盐
3g
水
适量
菠萝
适量
步骤
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1. 先来做饼底面团 面粉和酵母。盐。橄榄油倒入盆中，慢慢加入水 搅拌成雪片状，再揉和成光滑的面团 -
2. 包上保鲜膜。放在温暖处发酵到两倍大
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3. 鲜虾焯水去偷剥壳备用
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4. 培根切成小片 菠萝切小丁 所有配料准备好啦
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5. 手太脏了 当中就拍不了照片了 具体的这里说下 拿出烤盘刷上层油 把发酵好的面团擀成盘大小的形，放入盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔 然后在饼底涂上意式披萨酱 然后撒上芝士 铺上培根 放上去壳好的鲜虾 撒上菠萝丁 最后再撒上一层厚厚的芝士丁
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6. 入烤箱 中下层 200度30分钟 芝士融化 上色即可
小贴士
比萨的馅料灵活度非常大，可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜。一般的原则是先放肉，再放蔬菜。每放一层馅料，撒一层马苏里拉芝士。
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