黑椒牛肉脆披萨
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晁盖distinguish
人的不同口味差异应该是相当大的。我一点也不喜欢吃厚厚饼底的披萨，所以每次都会做成脆底的~~
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
4大汤匙
酵母
半汤匙
盐
少许
白糖
少许
橄榄油
少许
烟黑椒牛肉
50g
青椒
1/3个
红椒
1/3个
洋葱
适量
黑橄榄
3个
黑椒碎
少许
披萨奶酪
100g
亨氏番茄酱
2匙
披萨草
少许
步骤
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1. 酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；用手搓成光滑面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵； -
2. 洋葱切丝； 青红椒切圈；牛肉切小片一些； 橄榄切圈；
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3. 牛肉片略煎一下；
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4. 备好奶酪丝；
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5. 面团发酵后再揉成团；
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6. 披萨盘刷一层油，用手将面团摊开在盘里，用叉子戳些孔；
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7. 刷上番茄酱，洒少许披萨草，铺上一层奶酪；
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8. 铺上牛肉，洒少许黑椒碎；
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9. 铺上青红椒、洋葱丝和橄榄；
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10. 再铺上奶酪，入烤箱烤15分钟即可。（烤箱、奶酪有区别，时间仅供参考）
小贴士
面粉中的酵母加的稍多一点点，饼皮摊的薄一些，饼底就会是脆的。
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