黑椒披萨
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屈狂影秋风
好吃
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
200g
马苏里拉奶酪
200g
黄油
15g
盐
2g
白糖
10g
酵母
3g
水
130g
洋葱
适量
青椒
适量
圣女果
适量
火腿肠
适量
甜辣酱
适量
杏鲍菇
适量
黑胡椒
少许
蛋黄液
少许
步骤
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1. 原料 -
2. 用高粉，水，盐，白糖，黄油，酵母和成光滑的面团后等待发酵。
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3. 发好的面团排气，擀成圆饼。
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4. 放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯。用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
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5. 把蔬菜改刀。
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6. 把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟。
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7. 取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
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8. 放马苏里拉。
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9. 逐层放上蔬菜和马苏里拉，最后披萨表面再放一层马苏里拉，撒黑胡椒。饼坯边缘刷蛋黄液。
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10. 放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
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11. 非常好吃。
小贴士
各家烤箱型号，功率各有不同，请根据情况自行调整火力。
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