【柏翠幸福烘焙】火腿彩椒披萨
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嫪恋instructor
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】上一次最披萨做的不是太好看，主要是奶酪不给力，超市里买的总统奶酪还是没有马苏里拉好吃，今天换了奶酪一做就成功了，味道相当的好吃，只要有马苏里拉芝士，随便怎么做都一定好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
150g
酵母
3g
盐
3g
水
75g
糖
10g
橄榄油
15g
番茄酱
适量
玉米粒
适量
洋葱
适量
马苏里拉
适量
火腿肠
适量
青椒
适量
红椒
适量
步骤
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1. 将制作面饼的材料全放在面盆中，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵 -
2. 准备好食材：青红椒，火腿肠，甜玉米，洋葱
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3. 青红椒、玉米粒、洋葱放锅里炒一下去除一些水分
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4. 马苏里拉用刮刀刮成丝待用
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5. 将发酵好的面团重新揉光滑
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6. 擀成中间薄四周厚的圆饼，铺在烤盘中
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7. 用叉子扎些小洞，面饼放入温暖的地方二次发酵20分钟
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8. 发酵好以后在面饼上涂上番茄酱
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9. 撒一层马苏里拉
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10. 然后铺上火腿肠
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11. 再撒一层马苏里拉，再铺上青红辣椒，玉米粒，洋葱，再撒上奶酪
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12. 入烤箱，200度上下火烤15分钟
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13. 至马苏里拉融化并略微出现焦斑即可，出炉后趁热吃很美味
小贴士
各种食材的量可以根据自己的喜好来确定，但是不要放得太多，荤性食材最好不要叠放在一起，以确保食材可以完全烤熟。
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