羊肉披萨
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静若繁花成
买了羊颈骨回来煲汤，看着有很多肉，忍不住割了一块出来放一边，心里盘算着怎么做好呢？想着好久没吃披萨了，那就动手吧！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
45g
高筋面粉
120g
牛奶
105ml
白砂糖
8g
酵母
3g
黄油
10g
羊肉
75g
洋葱
50g
玉米
70g
马苏里拉芝士
120g
自制披萨酱
适量
披萨草
适量
罗勒
适量
黑椒粉
适量
盐
适量
迷迭香
适量
酱油
适量
红椒
适量
青椒
适量
步骤
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1. 先把牛奶和糖，盐倒入大碗 -
2. 倒入粉类和酵母
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3. 和成光滑的面团
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4. 加入黄油
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5. 揉成光滑面团，盖上湿布放温暖处发酵
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6. 准备好披萨馅
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7. 羊肉先用黑椒粉，盐，迷迭香，酱油腌十分钟
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8. 锅里放油烧热
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9. 放入几个青红椒爆香，加入羊肉
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10. 炒到七八分熟
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11. 玉米炒香
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12. 洋葱爆香
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13. 发好的面团
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14. 排气后擀成比九寸披萨盘稍大的面片
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15. 装进披萨盘中，整理好，用叉子叉上孔，边缘不用叉
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16. 涂上披萨酱
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17. 洒上一层芝士和玉米
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18. 洒上洋葱
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19. 铺上羊肉和剩下的青红椒
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20. 铺上剩下的芝士和披萨草，面皮边缘可刷上蛋液，也可不用
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21. 放入预热好的烤箱160度烤15分钟
小贴士
芝士和馅料的量可以因自己喜好增减和改变，也可以用彩椒代替青红椒。
这次的温度比平时调高了10度，所以烤出来的颜色太深了，一定要按自己的烤箱的脾气来控制温度。
这次的温度比平时调高了10度，所以烤出来的颜色太深了，一定要按自己的烤箱的脾气来控制温度。
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