特浓奶香果酱酥饼
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秋离未离代桃
这货居然也属于曲奇……也是醉了~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
70g
黄油
60g
全脂奶粉
35g
细砂糖
15g
全蛋液
22g
盐
1/8小勺
果酱
适量
步骤
-
1. 黄油软化 -
2. 加入细砂糖
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3. 加入盐 用打蛋器打发至体积膨松
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4. 加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物
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5. 将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里 用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合 翻拌成湿润的面糊
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6. 用手将面糊分成30小份
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7. 搓成小圆球 用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
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8. 用小勺盛果酱放在小坑里（如果想多放一些果酱，可以将小坑按得大一些、深一些）
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9. 将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层
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10. 烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉 烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同，请酌情调整
小贴士
1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择
2、用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊粘手，可以在手上拍点干面粉防粘
2、用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊粘手，可以在手上拍点干面粉防粘
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