黑芝麻玛格丽特
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揖隙孛又硕
玛格丽特饼干是一款新手烘焙很容易成功的饼干之一，这款饼干特别之处就是它有蛋黄在里面，烤好的饼干特别松化，特别香。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
50g
玉米淀粉
50g
熟鸡蛋黄
1个
黄油
50g
糖粉
28g
黑芝麻
10g
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 蛋黄过筛
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3. 黄油室温软化，加入糖粉
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4. 黄油打发
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5. 加入过筛的蛋黄
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6. 搅拌均匀
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7. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，将混合的粉筛入
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8. 加入黑芝麻
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9. 搅拌均匀，揉成面团
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10. 面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时
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11. 冷藏好的面团取出，取一小块揉成圆形小球状
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12. 用大拇指按压，形成自然裂纹
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13. 烤箱预热，设温度170度，时间20分钟，烤盘放至上层
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14. 饼干烤至边缘轻微上色即可
小贴士
熟蛋黄在过筛的时候，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网，就容易过筛了。冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。
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