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秋叶炼奶饼干
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帅了个Jing_
冬意把秋叶无情的带走,是为了孕育来年的春天,让四季繁衍……“秋天里的一片黄叶,包容了四季里的喜怒哀乐,饱尝了四季里的欢歌笑语,印证了四季的风雨沧桑。秋天里的黄叶,在秋风的舞蹈中,热吻着大地,黄叶把一生的春意献给了四季,大地才有丰收的喜悦。”
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
50g
炼奶
50g
白糖
16g
低筋面粉
125g
绿茶粉
2g
可可粉
2g
甜椒粉
3g
草莓粉
1g
步骤
  • 1. 白糖加入软化的黄油
  • 2. 搅拌均匀至黄油有些发白
  • 3. 加入炼奶
  • 4. 继续搅拌均匀成柔滑状
  • 5. 筛入低粉
  • 6. 铲拌后揉成面团
  • 7. 取约一半面团加入甜椒份揉匀
  • 8. 其余分成三份, 分别加入抹茶粉揉匀
  • 9. 加入草莓粉揉匀
  • 10. 揉匀后入冰箱冷藏半小时
  • 11. 取黄色面团,盖一层保鲜膜擀匀,约三分之一厘米厚,用叶子模具扣出形状。
  • 12. 排入烤盘
  • 13. 烤箱预热,放入中层,180度上下火13分钟。
  • 14. 绿色和黄色下脚料随意揉在一起,不必揉匀,粉面团可可面团同样混合,
  • 15. 擀薄
  • 16. 同样方法扣出形状
  • 17. 排入烤盘,中层,180度上下火13分钟。
  • 18. 凉透食用
小贴士
饼干属于硬性,吃起来比较脆,若喜欢酥的口感,可以增加黄油比例。
方子加入炼奶较多,所以糖不要加多。
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