蔓越莓酥饼
6.5万热度
845收藏
收藏
|
嫡钥肝辜医
蔓越莓饼干相信大家都非常的熟悉,也都做过,因为做法简单,成功率高,非常适合新手入门时学习制作。而这次配方的饼干,口感非常的好,又因为加入了一些杏仁片和杏仁粉,吃起来又有干果的香味。推荐的另外一个理由是用的是白油,不是黄油。同样做法简单,成功率高。适合和孩子们一起动手制作,凹出各种造型。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
100g
蔓越莓干
35g
杏仁片
35g
白油
50g
砂糖
35g
泡打粉
1/4t
杏仁粉
15g
蛋白
25g
玉米淀粉
15g
步骤
-
1. 原料备用。
-
2. 低粉面粉,泡打粉及砂糖过筛。
-
3. 加入切碎的蔓越莓干,杏仁片,杏仁粉。
-
4. 搅拌均匀后,倒入白油及蛋液。
-
5. 用手搓成均匀的松散状。
-
6. 继续用手抓成均匀的面团。
-
7. 将面团放在保鲜膜上,上边再盖上一片保鲜膜,用擀面棒擀成厚0.5厘米的片状。
-
8. 放冰箱冷藏两小时左右至凝固,再用模具刻出想要的造型。
-
9. 刻好的饼干坯均匀的摆入烤盘内。(注意留出适当的间隙,饼干在烤的过程中会膨胀。)
-
10. 烤箱预热,上火180度,下火160度。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)
-
11. 烘烤20分钟左右,(根据饼干的大小,厚度适当的调整时间)熄火用余温焖10分钟)
-
12. 放凉即可食用。
小贴士
(根据饼干的大小,厚度适当的调整时间)熄火用余温焖10分钟)
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度
相关菜谱
-
蔓越莓酥饼干
长笙酒肆5.9万热度33收藏 -
100%全麦燕麦蔓越莓小饼
瞬蔷似手崩1.4万热度144收藏 -
蔓越莓酥条
新绿籍2.2万热度161收藏 -
植物油蔓越莓酥
海风铱嘫懵懂6.6万热度104收藏 -
蔓越莓酥球
微光倾城含萱1.7万热度177收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓酥皮包
fertile大蛇丸1.9万热度162收藏 -
巧克力椰蓉蔓越莓月饼
渷木易子子4.7万热度190收藏 -
红糖蔓越莓馅饼
孤月今心锐4.8万热度200收藏