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咸味酥饼
7.2万热度
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overthrow刘邦
这款饼干的预拌粉是在烘焙店里碰到的,正赶上店家促销,又是咸味的,正好是女儿喜好的这口儿。操作很简单,从配料上看用油量比较重,又喜欢松软的口感,制作时特意增加了饼干的厚度,成品的确酥松,不过三高的人和减肥的人还是少吃吧。
时间: 1-2小时
食材
咸味脆饼预拌粉
500g
植物油
100ml
鸡蛋
1个
黄油
150g
酸奶
100ml
黑芝麻
适量
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 原料图
  • 2. 将预拌粉放入容器中,依次放入软化的黄油、植物油、酸奶和一个鸡蛋黄,搅拌均匀。
  • 3. 将混合均匀的预拌粉揉成光滑的面团备用。
  • 4. 将面团擀成1cm厚的面片,用模具刻出自己喜欢的形状,码入烤盘,表面刷一层蛋白液,撒上一层黑芝麻或白芝麻,烤箱预热到175度,送入烤盘,烤20分钟即可。
  • 5. 成品图。
小贴士
1、植物油最好选用味道比较淡的玉米油。
2、酸奶选用原味的,以免影响味道。
3、烘烤时间依自家烤箱的特点进行调整,烤到表面金黄即可。
4、喜欢口感松软的可增加厚度,喜欢酥脆的可减少厚度,总之还是依个人喜好。
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