蔓越莓小酥脆
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哪释趾说合
好吃
时间: 10-30分钟
食材
蔓越莓
30g
低筋面粉
180g
玉米油
50g
绵白糖
30g
牛奶
40g
土鸡蛋
1个
步骤
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1. 准备食材、低筋面粉，蔓越莓，牛奶，鸡蛋，绵白糖，玉米油。 -
2. 蔓越莓切碎。
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3. 低粉里放入绵白糖拌匀。
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4. 鸡蛋打散后倒入玉米油，搅打至乳化。
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5. 把蛋液倒入低粉里，切拌均匀。
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6. 放入蔓越莓。
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7. 切拌均匀后，按照干湿度倒入牛奶。
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8. 切拌均匀至无干粉。
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9. 保鲜膜平铺后，放上面团。
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10. 借助保鲜膜和平盘，把面团搓成长方形。
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11. 入冰箱冷冻1个小时，后取出切片。
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12. 烤盘铺上烤纸，把切好的酥片摆放整齐。
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13. 烤箱预热5分钟后，烤盘中间，上下火，175度，13分钟左右即可。
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14. 烤好的酥脆放凉后食用。
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15. 非常的酥脆。
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16. 图片。
小贴士
因为面粉的吸水量不同，所以最后的牛奶要适量的添加。
我是尽量的多加牛奶少用油，和少用糖，因为热量太高了。
最好烤的时候要观察上色程度，因为烤箱的温度都不太一样。
我是尽量的多加牛奶少用油，和少用糖，因为热量太高了。
最好烤的时候要观察上色程度，因为烤箱的温度都不太一样。
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