巧克力可可曲奇
3.5万热度
89收藏
收藏
|
怢完成器广器
小小的曲奇总是很迷人，最开始接触烘焙的时候，入手就做的曲奇，不过那时候不会挤花，挤出来的丑不堪言。现在回头看看，当时是哪里来的自信还拍照让大家看啊，哈哈，不管怎样，那都是一段成长的历史~现在周末，我已经可以熟练的给自己做一盘曲奇，也可以根据自己的口味，让曲奇变换出各种味道和花样，配一杯热饮，晒一会儿太阳，整个周末也变得惬意起来~
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
黄油
90g
白糖
50g
巧克力酱
45g
低筋面粉
160g
可可粉
5g
步骤
-
1. 黄油软化后，加入白糖。 -
2. 用打蛋器稍微打发。
-
3. 加入黑巧克力酱，搅打均匀。
-
4. 鸡蛋打散，分三次加入，每次都搅打均匀。
-
5. 筛入低筋面粉。
-
6. 筛入可可粉，切拌均匀。
-
7. 将面糊加入裱花袋。
-
8. 将面糊用裱花嘴挤出自己喜欢的形状。烤箱预热至150度，中层上下火，20分钟左右即可。
-
9. 烤好的曲奇晾晾即可。
小贴士
1、巧克力的颜色比较深，上色不明显，所以要根据自己家烤箱的温度调整烘烤时间。
2、黄油不要过度打发，否则花纹会不容易保持。
3、尽量不要用一次性裱花袋，曲奇面糊稍微硬一点，很容易挤破。
2、黄油不要过度打发，否则花纹会不容易保持。
3、尽量不要用一次性裱花袋，曲奇面糊稍微硬一点，很容易挤破。
-
这道菜的其他做法
-
巧克力坚果曲奇
104收藏2.2万热度 -
巧克力脆心曲奇
167收藏3.5万热度 -
和小朋友一起做饼干吧：巧克力爱心曲奇小饼干
21收藏9.5万热度 -
葡萄干巧克力豆软曲奇
163收藏1.9万热度 -
巧克力花生曲奇
98收藏3.8万热度