红豆浆椰蓉面包
6万热度
134收藏
收藏
|
帽子
很喜欢椰蓉的味道，却不敢多吃黄油，这次的椰蓉馅料我就用了蛋清和糖，没有加黄油少了一味的奶香，可是吃的却安心了，红豆薏米豆浆，口感非常的细腻，加入里面的做成的面包，口感非常的松软香甜
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
黄油
20g
盐
2g
鸡蛋液
35g
红豆薏米豆浆
145g
白糖
18g
酵母
3g
椰蓉
60g
馅料白糖
20g
馅料蛋液
30g
奶粉
7g
步骤
-
1. 准备做面包的食材 -
2. 面包桶内依次加入红豆浆，白糖，盐，面粉，奶粉和酵母
-
3. 搅拌至面团光滑后加入黄油
-
4. 继续搅拌至能拉出手套膜
-
5. 盖上发酵至2倍大
-
6. 排气后分成每一个约55克坯子醒15分钟
-
7. 醒面的同时准备椰蓉馅料
-
8. 把蛋液和白糖椰蓉混合拌匀即成椰蓉馅
-
9. 将面团擀成椭圆形，差不多一半加入椰蓉，一下的部分用刀划几刀尾部不要划断
-
10. 从椰蓉的一端卷起至划口出再加上少许椰蓉后卷起
-
11. 放入模具里至全部做好
-
12. 二发至2倍大刷上蛋液（烤箱180度预热）
-
13. 放入预热好的烤箱中层20分钟后出炉
-
14. 松软香甜
小贴士
1.烤箱的温度和时间要依照各家的烤箱为定
2.馅料的配方可以依照自家的喜好调换
2.馅料的配方可以依照自家的喜好调换
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度