蔓越莓面包卷
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麦田稻莺袁哊常
好吃
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
100ml
鸡蛋
1个
黄油
45g
白糖
60g
酵母
4g
盐
3g
蛋液
适量
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 面包桶内先放入主料的液体材料，再放入干性的材料（黄油除外） -
2. 揉成面团后，加入黄油继续揉
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3. 将面团揉至扩展阶段
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4. 取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
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5. 取出面团排气，分成小份，取一份擀成长片状，放入蔓越莓干
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6. 自下而上卷起
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7. 放入烤盘进行二次发酵
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8. 在发酵好的面包坏表面刷上一层蛋液
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9. 放入180度预热好的烤箱，中层，烤20分钟取出即可
小贴士
1、面团必需揉出膜。
2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。
2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。
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