椰香小餐包
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intermediate素雅
做这个餐包主要是为了消耗家里的椰浆。味道很好。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
320g
椰浆
190g
砂糖
60g
酵母
3.2g
盐
1/2小勺
黄油
25g
蛋液
适量
步骤
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1. 高粉320g、椰浆190g、白砂糖60g、盐1/2小勺、干酵母3.2g混合放入面包机启动揉面程序一次。 -
2. 加入黄油25g启动面包机发面团程序一次，
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3. 揉成光滑面团
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4. 发酵至2倍大。
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5. 取出排气分割成18等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
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6. 再次整理成长椭圆形排入烤盘，
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7. 放在温暖湿润处发酵至1.5-2倍大。
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8. 表面刷蛋液，
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9. 放入预热180度烤箱，烤约20分钟。
小贴士
根据自家烤箱调整烤制温度和时间。
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