椰浆小面包
6.1万热度
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灼谎蚊柯瘸
原方子参照女侠森森，略有改动。揉面时即可闻到浓浓的椰香，对成品顿时多了一份期待。此配方湿性略大，根据自己粉的吸水性适量调整哦
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
80g
鸡蛋
53g
盐
2g
糖
30g
椰浆
77g
牛奶
85g
酵母
3g
黄油
22g
牛奶
适量
椰蓉
适量
步骤
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1. 除黄油外所有材料入面包桶，选择“和面”程序（15分钟）； -
2. 程序结束后放入软化的黄油，再次选择“和面”程序（15分钟）结束后拿出来摔打几次，揉到扩展，滚圆；
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3. 放入面包桶盖保鲜膜发酵至两倍大；
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4. 发酵好的面团取出按压排气，均分成八份，逐一滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；
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5. 取一松驰好的面团，擀成长方形；
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6. 沿着长边向中间对折；
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7. 从两头向中间卷起来；
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8. 翻面放入烤盘即可；
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9. 逐一做好所有的面包坯，放入烤盘；
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10. ，入烤箱（内放碗热水）发酵至两倍大，取出在表面刷层牛奶，撒层椰蓉（表面可以割口哦）放入180度预热好的烤箱中层，20分钟左右即可。
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11. 成品图
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12. 成品图
小贴士
1.我是家里高粉不够，所以用了80克低来凑，可以全部用高粉；
2.粉量根据自己面团吸水性调整，切勿全部照搬；
3.造型可以根据喜好调整；
4.烘烤时间随自己实际情况调整；
2.粉量根据自己面团吸水性调整，切勿全部照搬；
3.造型可以根据喜好调整；
4.烘烤时间随自己实际情况调整；
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