蛋糕夹心吐司
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澈叶蓝凌在
这是一款切开有惊喜的吐司，这款吐司的做法与以往不同，外表是吐司，而内部确是风蛋糕！听上去是不是觉得很新奇？我觉得正在恋爱期间的宝宝们可以学着做这款吐司哦，做好后拿去送给自己的恋人，一定会让他觉得很惊喜。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
1个
黄油
20g
高筋面粉
250g
酵母
3g
牛奶
80g
淡奶油
62g
盐
2g
糖
20g
红曲戚风蛋糕
1片
步骤
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1. 主料里除黄油外其他材料全部丢入面包桶。我们现在选择普通和面 ，时间选择10分钟即可。（牛奶最好在一边和面的时候一边加入，根据面粉的吸水情况酌情舔减） -
2. 十分钟过去后，我们将软化的黄油 加入到面团中，继续选择和面10分钟。（如果十分钟后发现并不能出膜，就在按一个10分钟的揉面程序 直至揉出膜为止）
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3. 揉好的面团，用手收圆后 放在面包桶内发酵。选择发酵功能，将面团发酵到两倍大即可！
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4. 发酵好的面团 手指粘粉 在面团中戳个洞，洞口不回缩 面团四周不塌陷即为发酵好了
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5. 将发酵好的面团取出排气 ，然后盖上保鲜膜 静置15分钟左右
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6. 取一片事先做好的红曲戚风蛋糕，用心形的饼干模具在上面刻印出一个个心形的蛋糕
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7. 然后将静置好的面团擀成长长的片状，将心形蛋糕摆放在中间
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8. 然后将蛋糕片包裹在其中就可以了，记住包好的面皮 缝隙处 要用手指捏紧
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9. 接着将包好蛋糕的面团捏合的部分朝下 ，放入吐司模里
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10. 送入烤箱发酵，烤箱内记得放碗温热的水。烤箱开发酵铛即可
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11. 发酵到八九分满即可（烤箱预热180度）
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12. 盖上吐司盖 送入烤箱中下层，上管175 下管165度烤40分钟
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13. 成品
小贴士
配方中给的水量仅供参考 ，不同的面粉 吸水量也不同，请根据配方给的水量酌情舔减。
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