南瓜吐司
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乄续约这一段情常
南瓜吐司是由南瓜泥为主要食材做成的一道点心。尤其南瓜面包的颜色，搭配我最爱的吐司，味道跟颜值的组合。
时间: 30分钟-1小时
食材
面包粉
250g
牛奶
30g
南瓜泥
100g
白糖
20g
蛋清
30g
黄油
25g
盐
1g
耐高糖酵母
4g
步骤
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1. 除黄油外所有材料放入厨师机，低速转中速8-10分钟，然后加入软化好的黄油，继续中高速搅拌10-15分钟。 -
2. 取出搅拌好的面团，揉成一块光滑的面团。
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3. 装入一个小盆中，盖上保鲜膜密封，发酵。
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4. 发酵至两倍大，用一根手指稍微沾点面粉，按一个坑，面团没有回缩就可以了。
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5. 压出面团中的气泡，然后分成三份，用手滚圆， 盖上保鲜膜，醒10-15分钟。
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6. 醒好面团后取出一份排气，另两块仍然用保鲜膜盖好，用擀面棍擀开，两边气泡按掉。
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7. 两边朝中间叠起来，中间接缝处用手轻轻捏合，两边的开口也捏合。
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8. 然后卷起来。
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9. 卷好的面团，再次擀成长舌状，不要来回擀，在中间固定，然后用擀面杖朝两边拉长，达到揉面垫的宽度，从一头紧紧卷起，尾巴片擀薄收紧，放入吐司盒子。
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10. 依次处理好三个面团，放入吐司盒子，用保鲜膜密封进行二次发酵。
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11. 发酵至盒子的九分满就可以了，二次发酵随时留意下，不可以过高，太高沾粘保鲜膜，表面就不光滑了，放入预热好的烤箱，150度40分钟就可以了，不喜欢盖盖子的话，记得观察表面颜色，达到你想要的效果后，可以加一张锡纸在上面。
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12. 烤好的面包，脱模后，放到晾晒网上冷却，直接放在器皿上冷却，底部容易出现水蒸气。
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13. 冷却到和手心差不多的温度时，放入密封袋里，室温保存即可
小贴士
1.希望想吃更健康的吐司或者可以把黄油用橄榄油代替。
2.揉好的面粉微微粘手是没有问题的，用手两边拉起朝中间收起，反复几次就光滑了，尽量不要加入太多面粉。
3.南瓜泥就是南瓜去皮直接蒸熟的，揉入面团会有细丝，不喜欢的话可以提前把南瓜泥用破壁机打碎一下。
4.烤箱温度不是绝对的，每个人的烤箱都有所区别，同个牌子的两个烤箱，温度都见得是一样的，这个就需要自己根据自己的烤箱脾气调整了。
2.揉好的面粉微微粘手是没有问题的，用手两边拉起朝中间收起，反复几次就光滑了，尽量不要加入太多面粉。
3.南瓜泥就是南瓜去皮直接蒸熟的，揉入面团会有细丝，不喜欢的话可以提前把南瓜泥用破壁机打碎一下。
4.烤箱温度不是绝对的，每个人的烤箱都有所区别，同个牌子的两个烤箱，温度都见得是一样的，这个就需要自己根据自己的烤箱脾气调整了。