奶油夹心小蛋糕
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蛋黄黄黄不黄
奶油夹心小蛋糕
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
130g
蛋糕粉
90g
油
40g
蜂蜜柚子酱
30g
朗姆酒
适量
牛奶
35g
白糖
60g
淡奶油
100g
步骤
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1. 准备全部食材（冰箱里的鸡蛋要提前取出回温） -
2. 把鸡蛋，50白糖，蜂蜜柚子酱全部加入盆中，再加入几滴朗姆酒
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3. 用厨师机打发至蛋糊细腻，牙签插入一厘米不会马上倒下即可
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4. 过筛蛋糕粉翻拌均匀
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5. 再把牛奶和油混合均匀后沿着刮刀慢慢倒入再一次拌匀（烤箱170度预热）
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6. 把蛋糊均匀的加入模具里八分满轻震几下
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7. 送入烤箱烤13分钟即可出炉待凉
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8. 淡奶油加入10克白糖打发
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9. 取一个蛋糕中间抹上奶油
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10. 再用一个合上即可
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11. 上桌
小贴士
1.各家的烤箱不一样，温度和时间要依照自家的烤箱而定
2.这点量一盘蛋糕多一点，多余的我用了纸杯
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