您的位置: 首页>菜谱分类>棉花糖紫薯戚风
棉花糖紫薯戚风
5.4万热度
156收藏
断桥残雪龚程
液体棉花糖草莓味的很好吃,打开瓶子,里面有一层密封膜,撕开密封膜就能闻到甜丝丝的草莓味,很诱人啊忍不住用勺子挖了一口,哇哦,味道好赞,好甜,好满足。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
100g
牛奶
80g
玉米油
80g
棉花糖
100g
紫薯粉
6g
鸡蛋
5个
步骤
  • 1. 将牛奶与玉米油拌在一起,搅拌均匀,
  • 2. 筛入低粉,拌匀,
  • 3. 筛入紫薯粉,拌匀,
  • 4. 蛋白与蛋黄分离,分别装在两具干净无油的盆里,将蛋黄分次加入面粉糊里,拌匀,
  • 5. 蛋白中一次性加入草莓味棉花糖,
  • 6. 打发至硬性发泡,即出现短的小尖钩,因为草莓味棉花糖是粉色的,此时蛋白也是淡淡的粉色,很好看,还散了出阵阵棉花糖的甜味
  • 7. 取1/3的蛋白拌入面糊中,翻拌均匀,再将一起倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀,
  • 8. 蛋糕糊拌匀后,倒入模具中,此方子的量正好是一个八寸或两个位六寸,轻震出大气泡,
  • 9. 烤箱预热,上下火,180度,最下层,烤30分钟左右,
  • 10. 出炉后,震几下,马上倒扣,晾凉后脱模。
小贴士
烤箱温度与时间根据自己的实际情况做调整。
这道菜的其他做法

FLUFF棉花糖紫薯塔

126收藏
3.1万热度

紫薯戚风蛋糕

78收藏
10.9万热度

fluff焦糖棉花糖麻薯面包

118收藏
1.4万热度

紫薯戚风蛋糕

195收藏
2万热度
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度
相关菜谱