香橙海绵蛋糕
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地厚continental
香橙味的蛋糕好香，海绵蛋糕没有戚风那么棉软，口感有点粗糙，但也别有一番风味
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
70g
橙汁
15g
橙皮
半个
白砂糖
25g
玉米油
20g
步骤
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1. 用小刀将橙子外黄色的皮削出，大约半个橙皮的量，不要削到白色部分会苦 -
2. 将橙子榨汁
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3. 橙汁和油搅拌至乳化
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4. 鸡蛋加细砂糖用打蛋器中速打发，直到全蛋液变浅白色，蛋液提起写8字并在几秒内不消失
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5. 将面粉分次筛入全蛋液中，用刮刀拌匀，加入橙皮屑
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6. 加入橙汁和油，用刮刀拌匀
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7. 将蛋糕糊倒入蛋糕模9分满，烤箱中层150度25分钟左右
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8. 橙香味的蛋糕，比外面买的好吃
小贴士
无
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