羊咩咩面包
6.9万热度
158收藏
收藏
|
老石头弓打恒
这款羊咩咩面包,非常适合小朋友的口味,造型上让小朋友喜欢上面包,加了巧克力就更加对小朋友的胃口了,现在自己做,可以做出很多种花样了,外面现在卖的除添加剂还有什么防腐剂,所以还是自己做的吃起来放心,为了家人的健康还是自己动手吧,无论做的样式如何,但是味道一点也不差。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
细砂糖
40g
黄油
25g
奶粉
10g
酵母
3g
牛奶
125g
全蛋液
30g
巧克力
1块
刷面蛋液
少许
步骤
-
1. 把牛奶、砂糖、盐放入。
-
2. 再放入全蛋液、奶粉增加奶香。
-
3. 倒入高低粉和酵母,启动面包机和面功能,
-
4. 一个程序结束,放入软化黄油,继续启动和面程序。
-
5. 程序结束启动发酵功能,发酵20分钟,发酵至原来的二倍大。
-
6. 取出揉匀排气,并分成6份,揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
-
7. 醒发好后擀成牛舌型,长边1/3处卷进,对边1/3卷进。
-
8. 再对卷密合缝隙
-
9. 用刮板从中对切开,揉成长条并向内卷进成羊角【可以再揉长点,卷起来好看】
-
10. 做好全部放入烤盘中
-
11. 放入烤箱进行二发【二发不宜过大,以免影响造型,大概15分钟左右】根据自己发酵的环境
-
12. 发酵好后取出刷上全蛋液,【这次发的有点大了】
-
13. 放入预热好的烤箱,190度,上下火,中层,烤20分钟
-
14. 烤好后取出
-
15. 放置冷却。
-
16. 巧克力隔水融化【这步忘拍了】,用牙签画出造型
-
17. 多可爱的羊咩咩,肥肥的羊咩咩,不错吧。
-
18. 成品,【就是画的不太好看】
小贴士
初来乍到,画的不太好看,但是不影响吃哦。
二发时一定不能发的太大,影响造型。
二发时一定不能发的太大,影响造型。
-
这道菜的其他做法
-
羊咩咩面包
192收藏2万热度 -
帕玛森羊奶酪面包
140收藏1.8万热度 -
长的像羊角的面包,层次丰富口感松软,可颂面包快来了解一下
6328收藏8.8万热度 -
长的像羊角的面包,层次丰富口感松软,可颂面包快来了解一下
8825收藏9.6万热度 -
羊咩咩面包
17收藏3.4万热度
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度
相关菜谱
-
面包烤羊腿(羊腿面包)
枯萎settlement12.1万热度33收藏 -
汤种小面包--羊咩咩
Cheers-Love5.6万热度33收藏 -
裱花蛋糕:羊咩咩+
我想瘦可以吗啊6.1万热度46收藏 -
绵羊小面包
分澳聊苯滓1.5万热度128收藏 -
【手工美食】小胖羊面包
苍茫lining2.4万热度113收藏 -
山羊角面包
fertile大蛇丸2.9万热度125收藏 -
【手工美食】小绵羊面包
彦斌屠魔战神3.4万热度188收藏 -
羊咩咩饼干
撒娇2.3万热度107收藏