芒果流心柠檬马芬
5.6万热度
777收藏
收藏
|
豆芽liner
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1个
玉米油
27g
糖
40g
柠檬糖浆
20g
低筋粉
68g
泡打粉
2g
柠檬皮屑
1个
盐
1小撮
芒果泥
80g
玉米淀粉
10g
步骤
-
1. 馅料：芒果泥80克，玉米淀粉10克 -
2. 将淀粉与芒果泥搅拌均匀，
-
3. 倒入锅中，加热，不断搅拌至浓稠，离火，晾凉备用。
-
4. 蛋糕：鸡蛋1个，玉米油27克，糖40克，柠檬糖浆20克，低筋粉68克，泡打粉2克，柠檬皮屑1个，盐1小撮
-
5. 将鸡蛋与糖搅拌均匀
-
6. 加入油，搅拌均匀。
-
7. 倒入柠檬糖浆，搅拌均匀。
-
8. 面粉，泡打粉，盐，混合，筛入蛋液中，
-
9. 拌成均匀面糊。
-
10. 在模具中倒入一半蛋糕糊，放入芒果心，
-
11. 再倒入剩下的一边蛋糕糊，
-
12. 放入烤箱，中层，上下火160度，烤约25分钟左右，
-
13. 表面就金黄，出炉。
-
14. 立即脱模，
-
15. 趁热掰开。
小贴士
柠檬糖浆可以用柠檬汁、牛奶、或水代替。
喜欢更甜一点的，可以在芒果流心中加入糖一起加热后使用。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
喜欢更甜一点的，可以在芒果流心中加入糖一起加热后使用。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。